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Come cavolo mangi? - l'appuntamento nei ristoranti dell'area nord

Il CEAS “La Raganella”, nell’ambito del progetto regionale di educazione alimentare, alla sostenibilità e agro-ambientale “Come cavolo mangi?” e dell’azione “Qui zero spreco” promosso e finanziato da Arpae, ha coinvolto i ristoratori aderenti nell’organizzazione di cene o pranzi veramente speciali!!!

L'appuntamento, al quale è vietato mancare, è fissato per domenica 27 ottobre 2019 ore 12.30 presso l’Agriturismo “La Castellina” di Bosi e Bosi S.S., in via Martiri della Libertà n.99 a Concordia sulla Secchia. L’evento inizierà con un gustoso pranzo a base di zucca e altri ottimi prodotti tutti a km 0, come da volantino pubblicato.

Tale piacevole momento di convivialità terminerà con la realizzazione dello spettacolo Come cavolo mangi? Monologo contro lo spreco alimentare” con l’attore Roberto Mercadini.

Quest’ultimo attraverso parole, voci, racconti, dialoghi, interpretando l'oralità come forma d'arte e come strumento per la condivisione della conoscenza, ha dato vita allo spettacolo “Come cavolo mangi?”, che porta lo stesso titolo del progetto e dove gli spettatori sono chiamati a riflettere sul valore che giornalmente attribuiamo al cibo prodotto e ai relativi sprechi, corrispondenti a circa un terzo degli alimenti prodotti, che troppo spesso finiscono nella spazzatura.  

"È un po' come se ciascuno di noi sputasse un terzo dei bocconi che mette sotto i denti. Siccome poi per produrre cibo servono acqua, terra, energia, tempo, è anche come se sputassimo un terzo dei nostri sorsi. È come se facessimo un passo indietro ogni tre avanti. E via delirando. Assurdo? Sì, assurdo. Ma vero. 

Così assurdo e così vero che per protestare contro questo fenomeno sono nati movimenti radicali. E per studiarlo si sono messi al lavoro fior fior di docenti universitari. Ah, e poi, ogni tanto, ti capita di parlare con qualche vecchio contadino. O con qualcuno che ha patito la fame davvero. E scopri che è più radicale di qualsiasi attivista e più saggio di qualsiasi professore".

I posti sono limitati, per cui per poter partecipare all’evento sarà necessaria la prenotazione presso l’Agriturismo “La Castellina” entro giovedì 24 ottobre 2019.

Per prenotazioni: Agriturismo “La Castellina” tel. 0535-34696 cell. 339-8113171

Per informazioni: CEAS “La Raganella” dell’UCMAN tel. 0535-29724-29713.  

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